5月8日，周黑鴨&微信首家智慧門(mén)店亮相深圳南山區(qū)周黑鴨前海店，實(shí)現(xiàn)刷臉進(jìn)門(mén)、點(diǎn)贊支付的快速購(gòu)物流程。同時(shí)，智慧門(mén)店的落地也標(biāo)志著周黑鴨“智慧零售戰(zhàn)略”正式啟動(dòng)。
微信支付助力選址，老店煥新智慧門(mén)店
總部在武漢，主要區(qū)域市場(chǎng)在華中，周黑鴨之所以第一家智慧門(mén)店落地在深圳，是基于微信支付的數(shù)據(jù)分析。微信事業(yè)群副總裁耿志軍稱(chēng)，微信團(tuán)隊(duì)通過(guò)細(xì)分行業(yè)，和合作伙伴在“人”、“貨”、“場(chǎng)”三方面深挖，將微信支付、商戶(hù)以及社交廣告三方的數(shù)據(jù)打通，分析后最終確定在這里落地。數(shù)據(jù)也表明，前海路店附近的人都相對(duì)愛(ài)吃周黑鴨。
前海店并非新店，而是周黑鴨和微信、逗號(hào)智能零售公司合作聯(lián)手升級(jí)的老店。升級(jí)后，首次進(jìn)店的消費(fèi)者使用微信掃小程序碼注冊(cè)賬戶(hù)，上傳個(gè)人照片完成人臉驗(yàn)證，刷臉開(kāi)門(mén)進(jìn)店。進(jìn)店后，消費(fèi)者如已開(kāi)通免密支付，將選購(gòu)的商品置于收銀臺(tái)上，待收銀臺(tái)自動(dòng)識(shí)別商品結(jié)算后，即可對(duì)攝像頭擺出“點(diǎn)贊”手勢(shì)完成支付。沒(méi)有開(kāi)通免密支付的消費(fèi)者，也可以掃碼支付。購(gòu)物全程最快不超過(guò)30秒。
此次整個(gè)智慧門(mén)店的亮點(diǎn)在于應(yīng)用了人臉識(shí)別、圖像識(shí)別、深度學(xué)習(xí)以及無(wú)感支付四項(xiàng)“黑科技”，節(jié)省人工的環(huán)節(jié)主要體現(xiàn)在智慧結(jié)賬，即無(wú)感支付實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸快速付款。智慧門(mén)店的技術(shù)服務(wù)商——廣州逗號(hào)智能零售有限公司CEO馮新宇稱(chēng)智慧結(jié)賬環(huán)節(jié)使用的并非RFID技術(shù)，而是圖像識(shí)別。
目前，前海店智慧門(mén)店約二十多種SKU，包括周黑鴨鴨脖、鴨翅、鴨鎖骨、鴨掌、鴨舌等十幾種單品以及禮盒，有限的SKU和即時(shí)補(bǔ)充的售貨方式也是智慧結(jié)賬落地的主要原因之一。
需要注意的是，周黑鴨智慧門(mén)店目前并非無(wú)人門(mén)店，依然會(huì)配置服務(wù)人員引導(dǎo)顧客進(jìn)行體驗(yàn)，及時(shí)解決顧客的各種疑問(wèn)，提升購(gòu)物流暢性。
智慧門(mén)店戰(zhàn)略啟動(dòng)，周黑鴨擁抱“未來(lái)”式購(gòu)物體驗(yàn)
首家智慧門(mén)店的落地也意味著周黑鴨智慧零售戰(zhàn)略的啟動(dòng)。據(jù)悉，智能零售戰(zhàn)略是通過(guò)智能化手段提升運(yùn)營(yíng)水平，最終達(dá)到優(yōu)化顧客體驗(yàn)的目的。其中，sap系統(tǒng)戰(zhàn)略升級(jí)、周黑鴨電子會(huì)員系統(tǒng)等也是周黑鴨智能化戰(zhàn)略的一部分。
關(guān)于智慧門(mén)店的推出和后續(xù)發(fā)展，周黑鴨CEO郝立曉表示，周黑鴨的精神是會(huì)娛樂(lè)更快樂(lè)，智慧門(mén)店的落地希望能讓消費(fèi)者有機(jī)會(huì)感受到購(gòu)物體驗(yàn)的升級(jí)，迎合的是消費(fèi)者的需求變化而非新技術(shù)的變化。
據(jù)悉，周黑鴨智慧門(mén)店的改造推進(jìn)不追求規(guī)模，一邊根據(jù)需求變化做新嘗試一邊做技術(shù)升級(jí)?！翱赡?.0版本到另一個(gè)區(qū)，3.0版本到另一個(gè)城市，新興的技術(shù)并非非常完美可以馬上快速?gòu)?fù)制，而是在不斷地改造中去推廣，讓消費(fèi)者感受到周黑鴨在變化?！焙铝苑Q(chēng)。
消費(fèi)端的不斷迭代推動(dòng)市場(chǎng)變革。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)，2017年1-8月份，全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額為232308億元，同比增長(zhǎng)10.4%，持續(xù)增長(zhǎng)的消費(fèi)品零售市場(chǎng)為智慧零售的進(jìn)一步發(fā)展布局奠基。其中白領(lǐng)人群等作為消費(fèi)主力軍，樂(lè)于嘗試新鮮事物，追求更佳的購(gòu)物體驗(yàn)和生活品質(zhì)。
郝立曉認(rèn)為，無(wú)論是新零售、智慧零售，購(gòu)物的渠道在發(fā)生變化，作為品牌不是說(shuō)只關(guān)注在渠道上做建設(shè)，還是需要在變的同時(shí)研究不變的精神。未來(lái)，周黑鴨希望擁抱互聯(lián)網(wǎng)，以跨界合作等方式，實(shí)現(xiàn)更加新奇、個(gè)性化、有溫度的消費(fèi)場(chǎng)景，不斷優(yōu)化顧客體驗(yàn)。
據(jù)悉，周黑鴨成立了大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略技術(shù)中心，未來(lái)也會(huì)根據(jù)企業(yè)自身需要提升企業(yè)配套技術(shù)水平。
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